VIDEO: Clafoutis ai mirtilli
INGREDIENTI:
* 4 uova
* 240 g di latte (o bevanda vegetale)
* 70 g di miele
* 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
* 1 cucchiaino di scorza di limone
* 1/8 cucchiaino di sale
* 100 g di farina di farro spelta
* 300 g di mirtilli
PROCEDIMENTO: Scaldate il forno a 180°C. Mescolate bene in un frullatore le uova, il latte, l'estratto di vaniglia, la scorza di limone, il sale e la farina di farro spelta. Disponete i mirtilli in una pirofila di ceramica unta con un po' di burro o olio e versatevi sopra l'intero composto di uova. Cuocete per circa 40 minuti fino a quando la superficie sarà dorata. Altri tipi di teglie potrebbero richiedere tempi di cottura diversi.
TEMPO DI PREPARAZIONE: 60 minuti
RICETTA PREPARATA DA: Diana Macaluso
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