VIDEO: Cornetti con farina di farro

Soffici e gustosi cornetti di farina di farro sono una scelta perfetta per ogni palato! Puoi prepararli in versione dolce, ripieni della tua marmellata o cioccolata preferita, oppure farli salati con ripieno di formaggio, prosciutto o erbe aromatiche. Preparati con farina di farro di qualità, sono più digeribili e dal sapore ricco. La preparazione è semplice e il risultato ti sorprenderà!

INGREDIENTI:
* 150 g di farina di farro
* 350 g di farina bianca
* 7 g di lievito secco
* 1 cucchiaino di zucchero
* 1 cucchiaino di sale
* 1 cucchiaino di scorza di limone
* 100 ml olio di cocco
* 300 ml di latte

Per il ripieno:
* Crema al pistacchio
* Crema cioccolato e nocciole

DESCRIZIONE DEL PROCEDIMENTO:

Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e impastare per 10 minuti fino a ottenere un impasto compatto. Lasciare lievitare per 40 minuti.

Dividere l’impasto in 2 parti. Stendere ogni parte fino a uno spessore di pochi millimetri e tagliare in 8 triangoli uguali.

Arrotolare i triangoli formando dei cornetti (dalla parte più larga verso quella più stretta). Se si desidera, è possibile farcirli prima con creme, marmellata, prosciutto, formaggio…

Foderare una teglia con carta da forno e disporvi i cornetti. Coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare ancora 1 ora in un luogo caldo.

Cuocere per 15–20 minuti a 180 °C ventilato. Sono pronti quando diventano dorati. Sono migliori quando sono ancora caldi.

TEMPO DI PREPARAZIONE: 2 ore
RICETTA PREPARATA DA: Urška