VIDEO: Gamberi in salsa di pomodoro

I succosi gamberi in salsa di pomodoro aromatica sono un piatto mediterraneo veloce da preparare, pieno di freschi sapori di mare, aglio e basilico – un'ottima scelta per un pranzo gustoso o un incontro conviviale.

INGREDIENTI per 3 persone:
* 600 g di gamberi cotti (con guscio, ma anche senza - in questo caso saranno sufficienti 400 g)
* 3 spicchi d'aglio
* 1 cucchiaio di olio d'oliva
* 400 g di pomodori a pezzi (in scatola o freschi)
* 1 dl di acqua
* 0,5 dl di vino bianco
* 20 g di burro
* 100 g di pomodorini ciliegia
* spezie: sale, pepe, basilico

**Si abbina perfettamente a una Kombucha Malinca ben fredda.

DESCRIZIONE DEL PROCEDIMENTO: Scalda un cucchiaio di olio d'oliva in una padella e aggiungi l'aglio tritato. Attendi che l'aglio si rosoli e profumi per circa 1 minuto. Aggiungi i pomodori a pezzi, l'acqua e cuoci a fuoco medio per 10 minuti, poi aggiungi il vino e le spezie e cuoci per altri 5 minuti, in modo che l'acqua evapori.
Poi metti nella salsa un pezzo di burro, i pomodorini tagliati in quarti e i gamberi cotti o scongelati e mescola. Cuoci per altri 5 minuti, affinché i sapori si amalgamino.
Servi con pane, pasta o gnocchi. Si abbina perfettamente a una Kombucha Malinca ben fredda.

RICETTA PREPARATA DA: Malinca Nastja

Data: 26.06.2026

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