Ricordi il profumo della potica al dragoncello che riempie la cucina e crea immediatamente quella sensazione di casa? 
Se ami questo sapore, allora queste mini frittelle ti conquisteranno completamente – la stessa nota aromatica del dragoncello, ma in una versione più veloce e quotidiana, che prepari senza complicazioni.

INGREDIENTI:
* 2 uova
* 70 g di yogurt greco
* 100 ml di panna fresca
* 70 g di farina 
* 2 cucchiai di zucchero di cocco
* 1 cucchiaio di dragoncello
* olio di cocco per la cottura

Condimento:
* 3 cucchiai di yogurt greco
* 100 ml di panna fresca
* dragoncello per guarnire

DESCRIZIONE DEL PROCEDIMENTO: Per prima cosa, in una ciotola mescola le uova, lo yogurt greco, la panna fresca e lo zucchero di cocco fino a ottenere un composto liscio. Poi aggiungi la farina e il dragoncello e mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo senza grumi. Ungi la padella per mini frittelle con olio di cocco e scaldala. Cuoci le frittelle su ogni lato per alcuni minuti fino a quando diventano dorate.
Per il condimento, mescola lo yogurt greco e la panna fresca, quindi versa il composto sulle frittelle ancora calde. Infine, cospargi con un pizzico di dragoncello per quel vero sapore di potica fatta in casa. Delizioso!

Puoi ordinare la padella per mini frittelle qui.

TEMPO DI PREPARAZIONE: 25 min
RICETTA PREPARATA DA: Malinca Mateja