Così morbide, soffici e buone che finiscono ancora prima di raffreddarsi. 
Mini pancake con fragole e cioccolato bianco sono un'idea perfetta per una colazione dolce, un brunch o una coccola veloce durante il weekend.

La preparazione è davvero semplice, la combinazione di fragole e cioccolato bianco è sempre un successo. 

INGREDIENTI:
* 2 uova
* 200 ml di latte
* 150 g di farina
* 1/2 cremor tartaro
* olio di cocco per ungere la padella
* circa 40 g di cioccolato bianco
* 100 g di fragole fresche

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DESCRIZIONE DEL PROCEDIMENTO:
1. Sbattere le uova fino a renderle spumose.
2. Aggiungere il latte, la farina e il cremor tartaro e mescolare bene.
3. Ungere leggermente la padella per mini pancake con olio di cocco.
4. Versare l'impasto in ogni cavità e cuocere i mini pancake su entrambi i lati.
5. Sciogliere il cioccolato bianco nel microonde.
6. Tagliare le fragole a fette.
7. Spalmare i mini pancake cotti con cioccolato bianco, aggiungere le fragole e servire.

RICETTA PREPARATA DA: Malinca Mateja