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Insalata con grano saraceno

Insalata con grano saraceno

Name: Insalata con grano saraceno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 50g di grano saraceno; 200g di pomodorini; 1 peperone verde; 1 carota; mezza cipolla; 200g di mais in scatola; olio di semi di zucca; sale; succo di limone

INGREDIENTI:
* 50g di grano saraceno
* 200g di pomodorini
* 1 peperone verde
* 1 carota
* mezza cipolla
* 200g di mais in scatola
* olio di semi di zucca
* sale
* succo di limone

PROCEDIMENTO:
Cuocete il grano saraceno in acqua bollente e lasciatelo raffreddare. Pulite bene le verdure. Tagliate i pomodorini, la carota, il peperone e la cipolla a pezzetti. Mettete in una ciotola per insalata il grano saraceno, le verdure tagliate e il mais. Condite il tutto con olio di semi di zucca, sale e succo di limone.

TEMPO DI PREPARAZIONE: 40 minuti
RICETTA PREPARATA DA: Malinca Anna