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Risotto ai funghi

Risotto ai funghi

INGREDIENTI:
* 2 misurini di riso integrale
* 4 misurini d'acqua
* funghi (a piacimento)
* 0,5 misurino di panna da cucina
* timo
* maggiorana
* pepe di Cayenna
* soia
* parmigiano
* sale
* erba cipollina

Attenzione: misurino = vasetto di yogurt

PROCEDIMENTO: Cuocete il riso e rosolate i funghi in una padella. Aggiungete al riso la panna, la soia e le spezie. Infine, aggiungete anche il parmigiano. Amalgamate bene il tutto. Se volete, prima di servire potete guarnire con dell’altro parmigiano a seconda del vostro gusto.

RICETTA PREPARATA DA: Nicoletta da Malinca

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Data: 06.04.2022