Bounty sano e semplice

Ricetta per tutti gli amanti del cocco e un'ottima imitazione sana delle barrette "Bounty".

INGREDIENTI:
* 200 g di farina di cocco
* 300 ml di latte di cocco in lattina
* 2 cucchiai di miele / sciroppo d'agave
* 200 g di cioccolato fondente

DESCRIZIONE DEL PROCEDIMENTO:
1. Nel frullatore versiamo la farina di cocco (cocco grattugiato), il latte di cocco e il miele. Mescoliamo per 30 secondi o più, se gli ingredienti non sono ancora ben amalgamati.
2. Con le mani formiamo delle barrette dalla massa ottenuta e le disponiamo su carta da forno. Le mettiamo in frigorifero per 1 ora o nel congelatore per 10-15 minuti.
3. Nel frattempo sciogliamo il cioccolato a bagnomaria. Quando è sciolto, aspettiamo un po' che si raffreddi.
4. Immergiamo uniformemente le barrette di cocco nel cioccolato fuso. Se desideriamo, possiamo cospargerle ulteriormente con farina di cocco, quindi le mettiamo su un piatto per far solidificare il cioccolato.
5. Aspettiamo che il cioccolato sulle barrette "Bounty" si solidifichi completamente. Se vogliamo accelerare il processo, le mettiamo in frigorifero per un po', dove possono essere conservate fino a 5 giorni.

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti + raffreddamento
RICETTA PREPARATA DA: Malinca Anja