Bounty sani e semplici

Una ricetta perfetta per tutti gli amanti del cocco – un’alternativa sana e golosa alle classiche barrette “Bounty”.

INGREDIENTI:
* 200 g di farina di cocco
* 300 ml di latte di cocco in lattina
* 2 cucchiai di miele o sciroppo d'agave
* 200 g di cioccolato fondente

DESCRIZIONE DEL PROCEDIMENTO:

Versate nel frullatore la farina di cocco, il latte di cocco e il miele (o lo sciroppo d’agave). Frullate per circa 30 secondi, o più a lungo se gli ingredienti non sono ancora ben amalgamati.

Con le mani, formate delle barrette dalla massa ottenuta e adagiatele su una teglia ricoperta di carta da forno. Lasciatele raffreddare in frigorifero per 1 ora o nel congelatore per 10–15 minuti.

Nel frattempo, sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria. Una volta fuso, lasciatelo intiepidire leggermente.

Immergete le barrette nel cioccolato fuso in modo uniforme. Se volete, potete cospargerle con un po’ di farina di cocco per un tocco decorativo. Disponetele su un piatto o una teglia per farle solidificare.

Aspettate che il cioccolato si indurisca completamente. Per velocizzare il processo, potete rimettere le barrette in frigorifero. Si conservano bene fino a 5 giorni.

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti + raffreddamento
RICETTA PREPARATA DA: Malinca Anja