Budino al tè matcha con fragole
INGREDIENTI:
* 400 ml di latte di cocco
* 3 g o 1 cucchiaino di polvere di matcha in polvere di Malinca
* 50 g di semi di chia di Malinca
* 2 cucchiai di eritritolo di Malinca (dolcificante senza calorie)
Topping:
* 300 g di fragole
* qualche foglia di menta fresca
* 1 cucchiaio di eritritolo di Malinca
PROCEDIMENTO: Mescolate latte di cocco, matcha, semi di chia ed eritritolo. Versate il composto in 2 bicchieri. Mettete in frigorifero per almeno 2 ore (potete lasciare anche di più) per addensare il budino. Poi preparate il topping. Tagliate a pezzetti le fragole lavate e aggiungete le foglie di menta e l'eritritolo. Mescolate e distribuite il topping sul budino addensato.
TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti
RICETTA PREPARATA DA: Anastasia da Malinca
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