Il processo di ottenimento della polvere di matcha è lungo e complicato ...
La lavorazione speciale inizia prima della raccolta delle foglie di tè. Le piante di tè vengono coperte con teli per proteggerle dalla luce diretta del sole. Questo rallenta la loro crescita e le foglie mantengono così molta clorofilla. Dopo la raccolta, le foglie vengono trattate con vapore e asciugate. La matcha viene poi utilizzata per il tè o come aggiunta in piatti e dessert.
Quando usi la matcha come tè, devi sapere che non è nella forma abituale, ma le foglie di tè sono macinate in una polvere verde fine e vibrante.
La matcha ha un gusto specifico di noci con una nota leggermente amara. È di colore più scuro e ha un aroma più forte. Grazie all'alto contenuto di clorofilla, il tè matcha è di un colore verde intenso.
Matcha latte – il tuo rituale mattutino al posto del caffè
Il Matcha Latte è una bevanda speciale che si prepara mescolando la matcha con il latte. Questa bevanda ti sveglia, mantiene la concentrazione e ti delizia con il suo gusto speciale. Il gusto leggermente amaro con note di noci si trasforma, in combinazione con il latte caldo, in una deliziosa bevanda latte verde.
Valori nutrizionali per 100 g
Matcha da agricoltura biologica 100 g
Ingredienti: 100 % polvere di matcha da agricoltura biologica controllata in cui sono presenti naturalmente: caffeina, aminoacidi (L-teanina), vitamine e minerali.
Quantità netta: 100 g
Origine: Giappone
ECO – prodotto da agricoltura biologica - significa che almeno il 95 % degli ingredienti di origine agricola del prodotto sono coltivati biologicamente (la produzione richiede il rispetto delle normative europee rigorose).
Avvertenza: Alto contenuto di caffeina (24 mg / 100 ml). Non è raccomandato per bambini, donne in gravidanza o che allattano.
Qual è la differenza tra 100 % matcha e il mix di matcha latte?
100 % bio Matcha è senza additivi, il mix di matcha latte bio è già un mix pronto di matcha giapponese bio, latte di cocco e zucchero di cocco.
Contiene caffeina?
Sì, la matcha giapponese contiene caffeina.
Quanta caffeina contiene?
Quando si guarda al contenuto di caffeina, dipende sempre dal dosaggio della matcha. La matcha contiene 24 mg di caffeina per bevanda (1 cucchiaino), che è un po' meno di una tazza di vero caffè.
Quali sono i vantaggi del consumo di matcha?
La matcha offre energia, poiché contiene caffeina, ma grazie al contenuto di L-teanina (un aminoacido calmante) non provoca un aumento e una diminuzione rapida dell'energia. È un vero tesoro di antiossidanti (10 volte di più di una tazza di tè verde normale).
Qual è la differenza tra Maca e matcha?
La Maca è un tubero che cresce in Perù e contiene composti specifici della maca, grazie ai quali veniva consumata dagli inca prima delle battaglie, mentre la matcha è un tè verde giapponese che offre energia a base di caffeina e l-teanina.
Qual è il gusto della matcha?
È un gusto di tè verde un po' più forte.
Da che età si può consumare la matcha?
A causa del contenuto di caffeina, è adatto a tutti dai 14 anni in su o a chi consuma caffeina.
Possono consumarlo le donne in gravidanza e le madri che allattano?
Anche le donne in gravidanza e le madri che allattano possono permettersi una tazza al giorno. Se bevono anche caffè, allora è bene ometterlo in quel momento, poiché la quantità di caffeina si somma.
È adatta per i diabetici?
Sì, la matcha è adatta anche per i diabetici, poiché non contiene zucchero, ma solo 100 % matcha in polvere.
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