Lo zucchero di cocco è una forma di
dolcificante naturale, che si ottiene dal nettare fresco dei fiori dolci sulla cima della palma da cocco attraverso il metodo tradizionale di produzione in Indonesia.
È uno dei dolcificanti naturali più popolari, noto come sostituto dello zucchero bianco raffinato. Lo zucchero di cocco è meno lavorato rispetto allo zucchero raffinato e, pertanto, contiene più sostanze nutritive.
Specialità caramellata
Lo zucchero di cocco è un dolcificante naturale, universalmente utilizzabile e adatto a tutti coloro che sono consapevoli di una dieta equilibrata. È una specialità con un delicato gusto di caramello, un po' meno dolce dello zucchero normale. È una polvere marrone granulata, che usiamo al posto dello zucchero di canna normale, che, con il suo piacevole aroma di caramello, arricchisce il gusto ovunque lo usiamo.
Concediti un »cucchiaino di buon umore«. :)
Valori nutrizionali per 100 g
Zucchero di cocco da produzione biologica 500 g
Ingredienti: 100 % zucchero di cocco da produzione biologica controllata.
Quantità netta: 500 g
Origine: Indonesia
ECO – prodotto da produzione biologica - significa che almeno il 95 % degli ingredienti del prodotto di origine agricola sono coltivati biologicamente (la sua ottenimento richiede il rispetto delle rigorose normative europee).
Puoi usarlo come lo zucchero di canna normale - in proporzione di 1:1 per sostituire quantità uguali di zucchero normale nelle ricette. Addolcirà piatti caldi e freddi, bevande e dessert.
• Mescolalo nel tuo caffè o tè preferito.
• Cospargilo su una fetta di pane spalmata con formaggio fresco.
• Addolcisci i tuoi fiocchi d'avena, porridge o yogurt greco con esso.
• Cospargilo sui popcorn con un pizzico di sale per un »estasi dolce-salata« di caramello. :)
• Puoi caramellare le verdure con esso, in particolare le cipolle.
• »Con il cucchiaio«! ;)
Lo zucchero di cocco è lo stesso dello zucchero di canna?
No, sono due forme diverse di zucchero. Lo zucchero di canna è ancora ottenuto dalla canna da zucchero, e il colore marrone è dato dalla melassa. Lo zucchero di cocco è ottenuto dal nettare dei fiori di palma da cocco.
Lo zucchero di cocco è adatto ai diabetici?
Lo zucchero di cocco è una forma più completa di zucchero, con un indice glicemico più basso rispetto allo zucchero bianco, ma influenza comunque il livello di zucchero nel sangue. I diabetici devono fare attenzione.
Qual è la differenza tra zucchero di cocco ed eritritolo?
L'eritritolo è un dolcificante senza calorie e non influenza il livello di zucchero nel sangue, quindi può essere utilizzato anche dai diabetici e da chi non consuma zucchero. Lo zucchero di cocco è una forma più completa di zucchero, con un indice glicemico più basso rispetto allo zucchero bianco, ma influenza comunque il livello di zucchero nel sangue.
Lo zucchero di cocco è dolce quanto lo zucchero normale?
Lo zucchero di cocco è meno dolce dello zucchero bianco. In generale, lo usiamo nella stessa proporzione dello zucchero normale, ma se desideriamo più dolcezza, dobbiamo adattare la ricetta.
Qual è il gusto dello zucchero di cocco?
Lo zucchero di cocco è una vera specialità con un delicato gusto di caramello, che si adatta sia ai dessert, bevande che ad altri piatti.
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