VIDEO: Mini pancake alla banana

Name: Mini pancake alla banana
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 banana; 1 uovo; 1 dcl di latte (vegetale); 1 pizzico di cannella di Ceylon; 1 punta di coltello di lievito in polvere; 40g ovvero 3 cucchiai di farina di farro o di grano; olio di cocco per la cottura; crema di nocciole e cioccolato per decorazione; farina di mandorle per decorazione

Una ricetta semplice e buona per pancake soffici alla banana.

INGREDIENTI (per circa 10 mini pancake):
* 1 banana
* 1 uovo
* 1 dcl di latte (vegetale)
* 1 pizzico di cannella di Ceylon
* 1 punta di coltello di lievito in polvere
* 40g ovvero 3 cucchiai di farina di farro o di grano
* olio di cocco per la cottura
* decorazione: crema di nocciole e cioccolato e farina di mandorle

DESCRIZIONE DEL PROCEDIMENTO: Mettiamo tutti gli ingredienti nel frullatore e frulliamo. Cuociamo con olio di cocco. Quando i pancake sono cotti, possiamo versarci sopra la crema di nocciole e cioccolato e cospargere con farina di mandorle. Buon appetito!