Perché noci di terra?
È una leguminosa che matura sotto terra. Il sapore è di noce, ma diventa tale solo attraverso la tostatura. Se le arachidi non sono tostate, il sapore non è così intenso e ricorda leggermente quello delle leguminose, di cui ha le caratteristiche. Come altre leguminose, le arachidi sono una buona fonte di proteine vegetali – cosa che farà sicuramente piacere ai vegani e a tutti coloro che desiderano ottenere proteine aggiuntive da fonti vegetali.

Il burro di arachidi – una delizia popolare
Il consumo di burro di arachidi è elevato in tutto il mondo. Alcuni dei maggiori consumatori sono gli americani, noti per il loro amore per questo prodotto e per i famosi sandwich con burro di arachidi e gelatina o marmellata. Circa il 67% delle noci che consumano sono arachidi – anche sotto forma di burro di arachidi.

Le arachidi e il burro di arachidi non sono popolari solo nei piatti specifici dell'America, ma anche nella cucina asiatica, dove arricchiscono numerosi piatti. L'olio che si separa dal burro è spesso usato come base nella preparazione di varie ricette in India e Cina.

Fresco e ottimo in innumerevoli combinazioni

Il burro di arachidi 100% naturale può essere combinato con quasi qualsiasi alimento. Bene, gli amanti credono che tu possa mescolarlo in qualsiasi cosa, poiché il sapore è divino e si armonizza sia con i piatti dolci che con quelli salati. 

È eccellente nei dessert, adatto per la preparazione di salse, frullati, bevande o semplicemente come spuntino veloce o aggiunta ai cereali per la colazione. La creatività nell'uso del burro di arachidi non conosce limiti.

È un alimento altamente energetico, che contiene molti grassi, in particolare grassi insaturi sani, e circa il 28% di proteine per 100 g.  

Grazie a tutte queste caratteristiche, è un'ottima aggiunta alla dieta degli atleti, degli amatori e di tutti coloro che desiderano includere una versione sana di burro di arachidi nella loro dieta dopo l'allenamento. Il burro di arachidi è molto nutriente e offrirà una sensazione di sazietà duratura anche in quantità moderate, il che è una notizia eccellente.

Poiché contiene pochi carboidrati, è adatto anche per le diete LCHF e per tutti coloro che seguono principi alimentari a basso contenuto di carboidrati.